Andere dranken

Bier is er in alle soorten, zowel import als Canarische merken (Dorada, Tropical, Reina). Rum is ook een populair alcoholisch drankje. Elk eiland heeft zijn eigen, uit suikerriet gestookte rumsoorten, zowel witte als bruine. Het stamt uit de tijd dat suikerriet een belangrijk Canarisch exportproduct was. Drink het puur of met cola of probeer eens een zacht smakende ron miel, rum met suiker, ‘honing’ (eigenlijk sap van de Canarische palmboom) en citroensap.

De afkomst van het sterke agua de vida of parra is niet altijd duidelijk. De smaak van dit lokale ‘levenswater’ wordt bepaald door gebruik van kruiden en vruchten. Er zijn ook allerlei fruitlikeuren verkrijgbaar zoals cobana, de gele bananenlikeur van Gran Canaria en mistela, waarin sinaasappelschil, citroen, kaneel, anijs en nootmuskaat verwerkt worden.

Gerelateerde onderwerpen

  • Eettradities

    Canarische maaltijd
    Zoals de meeste Spanjaarden houden de Canariërs niet van een uitgebreid ontbijt (desayuno). In de hotels wordt natuurlijk wel een ontbijt voor de gasten...
  • Groenten en fruit

    Op de markt in Las Palmas
    In de supermarkten zijn allerlei geïmporteerd fruit en groenten te koop maar de lokaal verbouwde producten hebben de meeste smaak. Deze zijn meestal niet...