Oorspronkelijk woonden er landbouwers en vissers, de laatste categorie is vrijwel verdwenen met de overbevissing van de kustwateren. Vodice wordt omgeven door grote wijngaarden. Het klimaat is er geschikt voor en er is gemakkelijk aan water te komen, in de omgeving zijn vele bronnen. De plaats ontleent er dan ook zijn naam aan. Vodice of voda betekent: water.

De kerk in het dorp dateert uit 1421, de niet te missen toren werd in de 16e eeuw gebouwd. Veel toeristen gebruiken het plaatsje als uitvalsbasis bij hun vakantie in Dalmatië, hetgeen verklaart dat het ruim 9000 inwoners tellende dorp meerdere hotels heeft.