Piemonte

Swipe

Formaggi – kazen

Piemonte kent vele kaassoorten, zoals de toma in diverse uitvoeringen en de beroemde gorgonzola. Zachte kaas wordt gegeten met 'mostarda', fruit in siroop, met honing of met polenta. Een andere bekende kaas is de castelmagno uit het Val Grana. Robiola is een milde kaas in cilindervorm. Andere soorten zijn de taleggio, grana padano, raschera, bra en murazzano.

10 prachtige bestemmingen in Piemonte