Plzen

Plzen
Plzen, ©Norbert Aepli

Wie aan Plzen denkt, denkt aan bier. En dan vooral aan Plzensky Prazdroj, het blonde bier dat in zoveel landen navolging heeft gevonden. In 1295 gaf koning Václav II een aantal inwoners van de stad het recht om bier te brouwen. Alleen burgers die het brouwrecht verkregen hadden, mochten in hun eigen huis bier brouwen en verkopen. Aangezien niet elke burger die het recht had om bier te brouwen ook daartoe de faciliteiten had, werd het brouwen soms uitbesteed. Hierna werd het vocht in eigen kelder opge-slagen om te gisten en te rijpen. Het bier uit Plzen heeft zo’n bijzondere smaak, vanwege de goede kwaliteit hop die gebruikt wordt en door het hoge mineraalgehalte van het water. Ook het feit dat de gisting plaatsvindt in keldergangen die in zandsteen uitgehou-wen zijn, levert een positieve bijdrage aan de smaak. De gangen die tezamen een lengte van zo’n 10 kilometer hebben, kunnen bezichtigd worden. De ingang bevindt zich aan de straat Perlová.

Om de hoek, op Veleslavinova 6, vindt u het biermuseum (Pivovarské Muzeum). In het museum kunt u de geschiedenis van de pilsener bierbrouwers volgen. Ook kunt u de methoden zien die bedacht waren om het bier toch zo koud mogelijk te krijgen en te houden. Zo bestonden kroegtafels uit een houten frame met een stenen middenblad en werd het bier uit tinnen kannen geschonken. In een kamer naast de opslagkelder werd in de winter ijs gestort, waardoor de kelder het hele jaar koel bleef.

Plzen dankt zijn faam aan het bier. De bijnaam ‘zwarte Plzen’ is echter te wijten aan de luchtverontreiniging, die veroorzaakt wordt door de zware industrie.

Voor wie wat meer wil zien dan het bier en wat daarmee samenhangt, zijn een aantal bezienswaardigheden de moeite van het bekijken waard. Hieronder vallen de gotische Sint-Bartolomeuskerk aan het Námestí Republiky en het West-Boheemse Museum (Západoceské muzeum) aan de Drevena Ulice, waar kostbaarheden vanaf de veertiende eeuw tot heden te zien zijn. Tot de kunstschatten behoren porselein, keramiek, glas, meubels en klokken. De etnografische afdeling van het museum (Národopisné sbírky) bezit onder andere doedelzakken uit de streek Chodsko (zie ook aldaar).

Bestemmingen in de omgeving van Plzen

  • Cheb

    Majorettes en orkest van Cheb op Festival Cheb FIJO 2012 in Cheb, Tsjechië
    Niet ver van de grens tussen het voormalige Oost-Duitsland en Tsjechië, aan de rivier de Ohre (Eger) ligt Cheb. Van de achtste tot de twaalfde eeuw was Cheb een...
  • Chodsko

    Beeld van een gekleurde koe in Chodsko
    De naam Chodsko betekent ‘het land van de Choden’. Gedurende lange tijd was het de taak van deze onverzettelijke Slavische stam om de zuidwestgrens van Tsjechië...
  • Domažlice

    Domažlice, de hoofdstad van Chodsko
    Domaølice is de hoofdstad van de streek Chodsko. Op de plaats van de huidige stad werd in 1260 door Otakar II een tolhuis neergezet. Het huis stond aan de weg...
  • Františkovy Lázne

    Františkovy Lázne
    Františkovy Lázne behoort samen met Karlovy Vary en Mariánské Lázne tot de bekendste West-Boheemse kuuroorden. Met zo’n 5000 inwoners is de badplaats de kleinste...
  • Jáchymov

    De Boheemse badplaats Jáchymov
    staat bekend om zijn radioactieve water. In 1898 werd door het beroemde echtpaar Curie de aanwezigheid van radium in het uraniumerts van een nabijgelegen mijn...
  • Karlovy Vary

    Kuuroord Karlovy Vary
    Daar waar de rivier de Teplá uitmondt in de Ohre ligt het wereldberoemde kuuroord Karlovy Vary. Te midden van statige herenhuizen zoeken de gasten rust en...
  • Klatovy

    Klatovy
    Anjers zijn in juli het handelsmerk van het stadje Klatovy. Als u in die tijd het plaatsje bezoekt, zult u getroffen worden door de overweldigende bloemenzee....
  • Kozel

    Kozel (bok) bier
    De naam van slot Kozel (bok) is gekozen naar aanleiding van een legende. In de tijd van de Slaven was de heuvel waar nu het kasteel staat het toneel voor diverse...
  • Kynžvart

    Kynžvart
    Niet ver van de grens, vlak bij Mariánské Lažne liggen het kinderkuuroord Kynžvart en het gelijknamige paleis. Oorspronkelijk bevond zich op deze plaats een...
  • Loket

    Uitzicht op het plaatsje Loket vanaf de brug
    Een paar kilometer ten zuiden van Karlovy Vary ligt het plaatsje Loket. Dit stadje wordt ingesloten door een lus in de rivier de Ohre (Eger) en ligt tussen...
  • Mariánské Lázne

    Park in Mariánské Lázne
    ‘Het is eenvoudig zo, net zoals de gelukkige prinses uit het sprookje heeft het alles: jeugd, schoonheid, een grote rijkdom, de gave te genezen, het vertrouwen...

Kaart van Plzen en omgeving